En bref
GOPPAR ist der Betriebsgewinn vor Pacht, Zinsen, Steuern und Abschreibung, geteilt durch die verfügbaren Zimmer. TRevPAR ist der Gesamtumsatz aus Zimmern, Gastronomie und Nebenleistungen, geteilt durch dieselben Zimmer. TRevPAR zeigt, wie viel Umsatz ein Zimmer insgesamt bringt. GOPPAR zeigt, wie viel davon als Betriebsgewinn bleibt. Beide sind bei Häusern mit Gastronomie aussagekräftiger als RevPAR.
L'essentiel en bref
- TRevPAR teilt den gesamten Umsatz durch die verfügbaren Zimmer, GOPPAR den Betriebsgewinn.
- Ein Haus kann bei gleichem RevPAR einen sehr unterschiedlichen GOPPAR haben, weil Gastronomie und Nebenleistungen Kosten verursachen.
- Aussagekräftig sind beide Zahlen nur, wenn du Umsatz, Kosten und verfügbare Zimmer jeden Monat gleich abgrenzen.
- Den Umsatz liefert das Hotelprogramm, die Kosten liefert die Buchhaltung; beide Quellen müssen zusammenpassen.
Was GOPPAR und TRevPAR bedeuten
TRevPAR steht für „Total Revenue per Available Room“, auf Deutsch Gesamtumsatz je verfügbarem Zimmer. Die Formel lautet: Gesamtumsatz des Zeitraums geteilt durch die verfügbaren Zimmernächte. Zum Gesamtumsatz zählen Zimmer, Frühstück, Restaurant, Bar, Wellness und alle weiteren Leistungen.
GOPPAR steht für „Gross Operating Profit per Available Room“, auf Deutsch Betriebsergebnis je verfügbarem Zimmer. Der Betriebsgewinn (englisch Gross Operating Profit, GOP) ist der Gesamtumsatz minus die Kosten der Abteilungen und die allgemeinen Betriebskosten. Pacht oder Miete, Zinsen, Steuern und Abschreibungen sind noch nicht abgezogen.
Beide Kennzahlen gehören zur Familie von Belegung, ADR und RevPAR, die der Ratgeber Hotel-Kennzahlen beschreibt. Der Unterschied: RevPAR sieht nur den Zimmerumsatz, TRevPAR das ganze Haus, GOPPAR zusätzlich die Kosten.
Rechenbeispiel für einen Gasthof mit 12 Zimmern
Angenommen, ein Gasthof mit 12 Zimmern und Gaststube hat im April 216 Zimmernächte verkauft. Das entspricht 60 Prozent Zimmerauslastung bei 360 verfügbaren Zimmernächten. Der Durchschnittspreis (ADR) liegt bei 85 €. Alle Beträge sind netto ohne Umsatzsteuer.
Der Zimmerumsatz beträgt 216 mal 85 €, also 18.360 €. Dazu kommen 14.400 € aus der Gaststube und 540 € aus Nebenleistungen. Der Gesamtumsatz liegt bei 33.300 €. Nach Abzug aller Abteilungs- und Betriebskosten bleiben im Beispiel 9.990 € Betriebsgewinn.
RevPAR ist 18.360 € geteilt durch 360, also 51 €. TRevPAR ist 33.300 € geteilt durch 360, also 92,50 €. GOPPAR ist 9.990 € geteilt durch 360, also 27,75 €. Von jedem verfügbaren Zimmer bleiben damit 27,75 € Betriebsgewinn pro Tag.
Wann TRevPAR und GOPPAR mehr sagen als RevPAR
RevPAR reicht für ein reines Übernachtungshaus. Sobald Gaststube, Frühstück gegen Aufpreis oder Wellness spürbar zum Umsatz beitragen, verdeckt RevPAR einen großen Teil des Geschäfts. TRevPAR macht diesen Teil sichtbar, sagt aber nichts über die Kosten dahinter.
Dafür braucht es GOPPAR. Im Beispiel streicht der Gasthof ab Mai die Mittagskarte. Der Gastronomieumsatz sinkt um 2.400 €, die Kosten dafür sinken um 3.000 €. Der TRevPAR fällt von 92,50 € auf 85,83 €. Der GOPPAR steigt von 27,75 € auf 29,42 €, weil die Mittagskarte mehr gekostet als eingebracht hat.
| Kennzahl | Zähler | Beantwortet die Frage |
|---|---|---|
| RevPAR | Zimmerumsatz | Wie gut verkaufe ich meine Zimmer? |
| TRevPAR | Gesamtumsatz des Hauses | Wie viel Umsatz bringt ein Zimmer insgesamt? |
| GOPPAR | Betriebsgewinn (GOP) | Wie viel bleibt nach den Betriebskosten übrig? |
So grenzt du die Zahlen sauber ab
Für einen Vergleich über Monate zählt vor allem, dass du jeden Monat gleich abgrenzen. GOPPAR-Angaben aus Fachquellen unterscheiden sich, weil Anbieter und Verbände Kostenarten unterschiedlich zuordnen. Wähle eine Abgrenzung und dokumentiere sie.
In einem Familienbetrieb verzerrt die unbezahlte Arbeit der Inhaberfamilie den Betriebsgewinn nach oben. Setze dafür einen Lohn als Kostenposition an, sonst wirkt das Haus profitabler, als es ist. Beachte auch, dass Saisonbetriebe nur Monate vergleichen sollten, in denen das Haus geöffnet war.
Vor der ersten Auswertung festlegen
- Umsätze und Kosten durchgehend netto ohne Umsatzsteuer erfassen.
- Verfügbare Zimmernächte je Monat mit gesperrten Zimmern und Betriebsurlaub einheitlich zählen.
- Kosten nach Abteilungen trennen: Zimmer, Gastronomie, Wellness, Verwaltung, Energie, Instandhaltung.
- Pacht oder Miete, Zinsen, Steuern und Abschreibungen aus dem Betriebsgewinn heraushalten.
- Arbeit der Inhaberfamilie als Lohnkosten ansetzen.
- Jeden Monat dieselbe Rechnung verwenden und die Abgrenzung schriftlich festhalten.
Umsatz aus dem Programm, Kosten aus der Buchhaltung
Die verfügbaren Zimmernächte, die verkauften Nächte und den Zimmerumsatz liefert dein Hotelprogramm. Gastronomieumsatz und Nebenleistungen stehen auf den Rechnungen oder in der Kasse. Die Kosten kommen aus der Buchhaltung, meist über die Steuerberatung.
Die Rechnung gelingt, wenn beide Quellen denselben Monat und dieselbe Umsatzabgrenzung verwenden. Stimmt der Zimmerumsatz im Programm nicht mit dem in der Buchhaltung überein, liegt der Fehler häufig in nicht erfassten Stornos oder Anzahlungen. Kläre das, bevor du Kennzahlen bildest.
Wo die Kennzahlen an Grenzen stoßen
GOPPAR und TRevPAR vergleichen Häuser nur dann fair, wenn Größe, Angebot und Rechnungslegung ähnlich sind. Ein Gasthof mit Hausmetzgerei und ein Stadthotel ohne Restaurant haben andere Kostenstrukturen. Aussagekräftig ist vor allem der Vergleich deines Hauses mit sich selbst über Monate und Jahre.
Beide Kennzahlen beschreiben die Vergangenheit. Für die Preisarbeit der kommenden Wochen brauchst du zusätzlich Buchungsstand und Vorlaufzeit, wie sie der Ratgeber zu Pickup und Pace behandelt.
Questions fréquentes
Was ist der Unterschied zwischen RevPAR und TRevPAR?
RevPAR teilt nur den Zimmerumsatz durch die verfügbaren Zimmer, TRevPAR den gesamten Umsatz des Hauses. Bei einem Gasthof mit Gaststube liegt der TRevPAR deutlich über dem RevPAR. Im Beispiel dieses Ratgebers sind es 92,50 € gegenüber 51 €.
Wie berechne ich GOPPAR?
GOPPAR ist der Betriebsgewinn (GOP) geteilt durch die verfügbaren Zimmernächte im selben Zeitraum. Der Betriebsgewinn ist der Gesamtumsatz minus Abteilungs- und Betriebskosten, vor Pacht, Zinsen, Steuern und Abschreibung. Bei 9.990 € und 360 Zimmernächten ergibt das 27,75 €.
Brauche ich GOPPAR, wenn ich nur Zimmer vermiete?
Nein, nicht zwingend. Für ein reines Übernachtungshaus genügen Auslastung, ADR und RevPAR. GOPPAR lohnt sich, sobald Gastronomie, Wellness oder Personalkosten die Entscheidungen im Haus prägen.
Gibt es einen Richtwert für einen guten GOPPAR?
Nein, einen allgemeingültigen Richtwert gibt es nicht. Der Wert hängt von Größe, Angebot, Lage und Abgrenzung der Kosten ab. Vergleiche dein Haus mit seinen eigenen Vorjahresmonaten, solange du die Abgrenzung nicht änderst.
Rechne ich Umsätze brutto oder netto?
Netto, also ohne Umsatzsteuer. Brutto- und Nettowerte lassen sich nicht mischen, und die Umsatzsteuer gehört nicht zum Ertrag des Hauses. Das gilt für Umsätze und Kosten gleichermaßen.
Sources
- Hospitality Net: What is GOPPAR? How can it benefit your hotels?, consulté le 14 octobre 2026
- Wikipedia: GOPPAR, consulté le 14 octobre 2026
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