In breve
Eine Checkliste für die Zimmerreinigung führt die Reinigungskraft in fester Reihenfolge durch das Zimmer, vom Lüften bis zur Schlusskontrolle. Sie unterscheidet die Abreisereinigung, den Bleiberservice und die Grundreinigung, denn jede hat anderen Umfang und andere Zeit. Die Reihenfolge lautet immer von oben nach unten, von hinten nach vorn und vom Sauberen zum Schmutzigen.
I punti essenziali
- Abreise, Bleiber und Grundreinigung brauchen je eine eigene Liste mit eigener Zeitvorgabe.
- Die Reihenfolge ist fest: lüften, Bett abziehen, Bad, Raum, Boden, Schlusskontrolle.
- Zeitvorgaben sind Zielwerte aus einer Messung im eigenen Haus, keine Normwerte.
- Eine Liste wirkt erst, wenn die Reinigungskraft abzeichnet und die Hausdame stichprobenartig abnimmt.
Drei Reinigungsarten, drei Listen
Die Abreisereinigung ist die vollständige Reinigung eines Zimmers nach dem Check-out, damit es für die nächste Anreise bezugsbereit wird. Sie ist die umfangreichste der drei Arten und bestimmt den Zeitplan des Tages.
Der Bleiberservice ist die kurze Reinigung eines Zimmers, in dem der Gast weiter wohnt. Das Bett wird gemacht, das Bad aufgefrischt, die Wäsche nur auf Wunsch getauscht. Persönliche Gegenstände bleiben, wo sie liegen.
Die Grundreinigung ist die gründliche Reinigung, die über den Alltag hinausgeht, etwa Matratze wenden, Vorhänge prüfen und Heizkörper abwischen. Sie findet nach einem festen Turnus oder in einer ruhigen Woche statt, nie zwischen Abreise und Anreise am selben Tag.
Wer alles in einer Liste führt, verliert Zeit mit Punkten, die nicht passen. Die folgenden Listen sind Vorlagen. Streiche, was in deinem Haus nicht vorkommt, und ergänze, was dein Standard verlangt. Was als fertig gilt, legt dein Housekeeping-Handbuch fest.
Abreisereinigung in fester Reihenfolge
Die Abreisereinigung beginnt mit Lüften und endet mit der Schlusskontrolle von der Tür aus. Die Reihenfolge verhindert, dass Staub auf bereits gewischte Flächen fällt und dass schmutzige Wäsche über saubere Böden getragen wird.
Räume vor dem Putzen alles aus dem Zimmer, was nicht dorthin gehört: Wäsche, Müll, Geschirr, liegen gebliebene Gegenstände. Gefundene Sachen kommen mit Zimmernummer und Datum an die Rezeption und nicht in die Schürzentasche.
Abreisereinigung: Reihenfolge von der Tür bis zur Kontrolle
- Tür offen halten, Fenster öffnen, Wagen vor die Tür stellen
- Zimmer auf liegen gebliebene Gegenstände, Schäden und Auffälligkeiten prüfen und der Rezeption melden
- Müll und Geschirr entfernen, Mülleimer leeren und neu bestücken
- Gläser und Tassen gegen gespülte aus der Etagenküche tauschen, nie im Zimmer abwaschen
- Bett abziehen, Bettwäsche und Handtücher in den Wäschesack, Matratzenschoner prüfen
- Tücher nach Farben trennen: ein eigenes Tuch nur für das WC, ein anderes für Waschbecken und Dusche
- Bad zuerst: Einweichmittel auf Dusche und WC, dann Waschbecken, Spiegel und Armaturen
- Dusche und WC schrubben, spülen, trocken nachwischen, Abfluss von Haaren befreien
- Bad-Boden zuletzt wischen, rückwärts zur Tür hin
- Bett frisch beziehen, Kissen und Decke ausrichten
- Staub wischen von oben nach unten: Lampen, Regale, Nachttische, Schreibtisch, Fensterbank
- Fernbedienung, Lichtschalter, Türgriff und Telefon abwischen
- Minibar und Wasserkocher prüfen, Verbrauchtes ersetzen und notieren
- Handtücher und Pflegeprodukte im Bad auffüllen
- Teppich saugen oder Boden wischen, rückwärts zur Tür hin
- Schlusskontrolle von der Tür aus: Licht an, Fenster zu, Vorhang gerade, Geruch neutral
- Zimmer auf „gereinigt“ setzen und mit Namen oder Kürzel abzeichnen
Bleiberservice ohne Eingriff in die Privatsphäre
Beim Bleiberservice gilt: Es wird nur gereinigt, was der Gast verlassen hat, und nichts, was er zusammengestellt hat. Ein Laptop auf dem Bett, geöffnete Koffer und Medikamente im Bad bleiben unberührt.
Hängt ein „Nicht stören“-Schild an der Tür, klopft niemand. Wie lange ein Zimmer ohne Service bleibt, bevor die Rezeption nachfragt, lege im Haus fest. Das Thema behandelt der Beitrag über Zimmerstatus und Sonderfälle.
Bleiberservice: kurze Runde im bewohnten Zimmer
- Anklopfen, kurz warten, noch einmal anklopfen, erst dann eintreten
- Fenster öffnen oder kippen, solange der Gast nicht im Zimmer ist
- Müll, Geschirr und leere Flaschen entfernen
- Bett machen; Bettwäsche nur wechseln, wenn der Gast es wünscht oder der Hausstandard es vorsieht
- Gebrauchte Handtücher tauschen, die der Gast auf den Boden oder in die Wanne gelegt hat
- Bad: Waschbecken, Dusche und WC reinigen, Boden wischen, Spiegel trocken nachwischen
- Sichtbaren Staub und Flecken auf Tisch und Nachttisch abwischen, nichts umräumen
- Verbrauchsmaterial im Bad und Wasserkocher auffüllen
- Boden saugen oder wischen, ohne Gepäck zu verschieben
- Auffälligkeiten wie Schäden oder Wünsche des Gastes der Rezeption melden und abzeichnen
Grundreinigung nach festem Turnus
Die Grundreinigung holt nach, was die tägliche Reinigung nicht erreicht. Ein Zimmer muss dafür leer sein und bleibt für die Dauer der Arbeit gesperrt. Plane sie deshalb für ruhige Tage und trage die Sperre im Belegungsplan ein, damit niemand das Zimmer verkauft.
Wie oft jedes Zimmer an der Reihe ist, hängt von Auslastung und Haus ab. Nützlich ist ein Rhythmus pro Etage: Jede Woche eine Etage, damit die Liste nie das ganze Haus auf einmal blockiert.
Grundreinigung: zusätzliche Punkte zur Abreisereinigung
- Matratzen auf Flecken und Schäden prüfen, wenden oder drehen, Schoner waschen
- Vorhänge und Gardinen auf Flecken prüfen, nach Plan waschen
- Heizkörper, Lüftungsgitter und Lampenschirme abstauben
- Möbel verrücken, dahinter und darunter saugen
- Fensterrahmen, Fensterbänke und Fensterglas innen reinigen
- Teppich nass reinigen oder Boden gründlich schrubben
- Duschkopf entkalken, Fugen und Silikon auf Schimmel prüfen
- Schranktüren, Schubladen und Kleiderbügel abwischen und zählen
- Defekte Leuchtmittel, Tapetenschäden, klemmende Türen und tropfende Hähne an die Haustechnik melden
- Zimmer erst nach Abnahme durch die Hausdame wieder freigeben
Zeitvorgaben festlegen und messen
Eine Zeitvorgabe ist die Minutenzahl, die eine Reinigungskraft für eine Zimmerart einplanen darf. Du entsteht aus einer Messung in deinem Haus und nicht aus einer Tabelle. Zimmergröße, Bettenzahl, Bad, Etage und Länge der Wege ändern sie deutlich.
Miss eine Woche lang für jede Zimmerart zehn Reinigungen mit der Uhr, ohne Hetze. Nimm den Durchschnitt, plane einen kleinen Puffer für Sonderfälle ein und besprich das Ergebnis mit dem Team. Eine Vorgabe, die niemand erreichen kann, wird ignoriert.
| Reinigungsart | Zimmerart | Zielzeit im Beispiel | Abnahme durch Hausdame |
|---|---|---|---|
| Abreisereinigung | Doppelzimmer Standard | 30 Minuten | Stichprobe |
| Abreisereinigung | Familienzimmer | 40 Minuten | Stichprobe |
| Bleiberservice | Doppelzimmer Standard | 15 Minuten | nur bei Auffälligkeit |
| Grundreinigung | Doppelzimmer Standard | 90 Minuten | jedes Zimmer |
Listen im Alltag einsetzen und abnehmen
Eine Liste hilft nur, wenn sie am Zimmer liegt und abgezeichnet wird. Drucke jede Liste auf eine Seite im A4-Format, nenne oben Zimmernummer, Datum und Kürzel der Reinigungskraft und lass die Punkte einzeln abhaken. Eine Liste mit mehr als etwa 20 Zeilen wird selten vollständig abgearbeitet.
Die Hausdame nimmt Abreisezimmer stichprobenartig ab und prüft die Punkte, die bei Beschwerden am häufigsten fehlen. Ein Zimmer aus der Stichprobe weist die Rezeption erst nach der Abnahme einem Gast zu. Fehlt ein Punkt, kommt er ohne Vorwurf zurück an die Reinigungskraft und wird in der Wochenbesprechung als Lernfall behandelt.
Im Hotel Nordlicht reisen an einem Samstag im August 9 Gäste ab, 11 bleiben und 10 reisen ab 15:00 an. Bei den Beispielwerten oben sind das 9 mal 30 Minuten Abreise plus 11 mal 15 Minuten Bleiber, zusammen 435 Minuten. Zwei Reinigungskräfte teilen sich diese Arbeit, die Hausdame nimmt zusätzlich die Zimmer der Frühanreisen ab.
Domande frequenti
Wie viele Minuten darf die Reinigung eines Hotelzimmers dauern?
Das hängt von Zimmer und Haus ab, eine einheitliche Norm gibt es nicht. Im Beispiel dieses Beitrags sind es 30 Minuten für ein Doppelzimmer bei Abreise und 15 Minuten für einen Bleiber. Miss zehn Reinigungen je Zimmerart im eigenen Haus und lege den Zielwert danach fest.
Was ist der Unterschied zwischen Bleiberservice und Abreisereinigung?
Beim Bleiberservice wird ein bewohntes Zimmer aufgefrischt, bei der Abreisereinigung wird ein leeres Zimmer vollständig für die nächste Anreise hergerichtet. Der Bleiberservice lässt persönliche Gegenstände unberührt, die Abreisereinigung tauscht die gesamte Wäsche.
Wie oft braucht ein Hotelzimmer eine Grundreinigung?
Das legt jedes Haus selbst fest, eine allgemeine Frist gibt es nicht. Üblich ist ein fester Turnus, bei dem jede Woche eine Etage oder eine Zimmergruppe an der Reihe ist. Passe den Rhythmus an Auslastung, Saison und Zustand der Zimmer an.
Soll die Reinigungskraft die Checkliste im Zimmer abhaken?
Ja, am besten pro Zimmer mit Datum und Kürzel. Das Abzeichnen macht die Verantwortung sichtbar und gibt der Hausdame einen Prüfpunkt. Bei Bleibern genügt ein Haken für die ganze Liste, bei Abreisen und Grundreinigungen zählen die einzelnen Punkte.
In welcher Reihenfolge wird ein Hotelzimmer gereinigt?
Zuerst lüften und abräumen, dann Bett abziehen, dann Bad, dann Bett beziehen, danach Staub von oben nach unten und zuletzt der Boden. So fällt kein Staub auf fertige Flächen, und du musst keine Stelle zweimal erreichen.
Provate STRYK con la vostra vera giornata in hotel
14 giorni gratis, senza costi di attivazione. Configuriamo insieme camere, tariffe e i primi processi.